酒窖冷卻裝置：保存和冷卻葡萄酒的指南

　　對於大多數葡萄酒愛好者來說，他們的葡萄酒收藏是一項珍貴的投資，你根本無法投入一美元。在保護和保養方麵，您的葡萄酒類似於汽車。它們需要維護才能獲得最佳的享受和性能。即使您家中有空調，酒窖的冷卻裝置仍然很重要。

　　酒窖冷卻裝置如何工作？

　　一個酒窖冷卻裝置將有助於保持濕度的恒定水平，當談到創建你的地窖一個理想的環境，這是非常重要的。大多數人都沒有意識到房間裏每天的溫度和濕度變化的頻率，以及將葡萄酒保持在最佳環境是多麽困難。

　　對於葡萄酒，理想的濕度範圍為50％至70％。特別重要的是將葡萄酒保持在這個範圍內，主要是為了保持軟木的健康。如果您的儲藏室太幹，軟木塞也會變幹。一個易碎或萎縮的軟木塞不是熱情的葡萄酒收藏家想要體驗的東西。另一方麵，如果酒窖太潮濕，您的軟木塞會發黴，導致汙染。

　　雖然有必要評估您每年花在增加收藏上的金額，但同樣重要的是要了解保持存儲溫度和濕度水平正確和精確是維持收集的關鍵。對於業餘收藏家和愛好者來說，為您的酒窖投資冷卻裝置是一項明智，明智的投資。

　　在記住葡萄酒儲存的濕度範圍（50％-70％）時，了解保持酒窖的溫度也很有用。事實上，光線，振動或溫度變化也是影響收藏老化的因素。葡萄酒可以安全儲存的真正範圍仍然是專業人士和非專業人士的爭論，盡管最常見的範圍是50至59°F。

　　如果葡萄酒變得太熱，根據暴露的時間長短，它會變質或變成“煮熟”。如果葡萄酒變得過冷，它會凍結。冷凍會導致膨脹，這可能會使軟木塞部分擠出，從而使葡萄酒暴露在氧氣中。劇烈的溫度波動也可能是危險的，因此建議嚐試將酒窖保持在恒定溫度。

　　記住溫度有助於成熟過程總是有用的，其中濕度使軟木塞處於最佳狀態。這兩者是內在聯係的;溫度的快速變化會影響酒窖的濕度。有了所有這些事實，你可以理解為什麽許多葡萄酒收藏家認為冷卻中心是他們酒窖的“心髒”。

　　酒窖冷卻裝置的類型

　　在為您的酒窖選擇合適的酒窖時，需要考慮幾種類型的酒窖冷卻裝置。在選擇哪個冷卻裝置以保持收集的完美濕度和溫度之前，對您的酒窖進行一些研究和評估是很重要的。

　　1.自給自足

　　一個自包含的，或通過牆式冷卻單元是獨立的，並在酒櫃和一些酒的房間效果很好。重要的是，這些裝置有足夠的通風，以確保它們保持在您所需的溫度。

　　獨立的冷卻裝置將蒸發器和冷凝器安裝在一起。這種緊湊的設計使安裝過程快速簡便，您可以放棄製冷技術人員的幫助。這將降低您的整體安裝成本。

　　此外，獨立的冷卻選項不涉及管道係統或製冷管路，因為它基本上隻是一個獨立的冷卻裝置。這種類型的冷卻裝置也稱為“穿牆”，因為它經常通過牆壁安裝和通風。由於易於安裝和一般保養，這通常是最流行和最具成本效益的酒窖冷卻類型。

　　2.拆分係統

　　無管道分體式係統可以使冷凝裝置和風機盤管分開，這些係統是為無法直接提供適當通風的酒窖而製造的。該單元的蒸發器盤管部分仍將與您的葡萄酒一起位於酒窖內。但是，冷卻裝置的壓縮機，風扇和線圈將位於酒窖的外部，或者可能位於相鄰的房間內。

　　這有助於為冷卻裝置提供適當的通風量。一種柔性軟管或製冷管線將外部單元連接到內部單元。分體式係統因其效率而受到稱讚，並且比自給式設備的壽命更長。

　　此外，由於壓縮機，風扇和線圈位於您保存葡萄酒的另一個空間，因此您的酒窖將比使用典型的獨立裝置噪音小得多。由於產生大部分噪音的設備部分將與您的係列分開，因此您不必擔心您的葡萄酒會受到冷卻裝置振動的影響，而某些愛好者認為這可能會影響紅葡萄酒的老化。

　　3.管道係統

　　一個風道散熱係統非常適合不希望任何形式的任何種類的地窖內的難看的設備或單位的那些收藏家。使用采用管道係統的冷卻裝置可使裝置本身遠離地窖，同時仍可提供高質量的空調。

　　由於這種類型的係統允許您將設備放置在比其他選項更遠的位置，因此管道係統基本上是最安靜的單元，產生的振動量最小，可能會影響您的收集。此選項可為您的設備提供室外或室內放置，具體取決於最適合您的酒窖的設施。

　　一些裝置在回風格柵後麵有一個溫度傳感器，可以創造一個精心控製的環境。這使他們能夠安靜地冷卻空氣，而不會去除軟木塞所需的必需水分。僅去除過量的水分，保持適當的相對濕度。有些設備有聲音和視覺警報，提醒您地下室內的溫度是否過高或過低。找到最適合您的收藏，家庭和預算的酒窖冷卻裝置非常重要。