麵粉的儲藏

　　麵粉是一種由小麥磨成的粉末。其吸濕性格外的強，對濕度也能夠說是格外的靈敏，一般麵粉貯存的濕度需求是在13%左右，若是濕度大了，就會致使麵粉發黴，嚴峻時會不能食用。

　　麵粉存儲對溫濕度需求

　　依據一般經曆，麵粉的水分在12％以下，溫度在35℃左右；水分13.5%，溫度在25℃左右，一般能夠保管3~6個月。在溫度、濕度和麵粉水分者處於最佳的條件下，保管期最長為一年半左右。秋冬季加工的麵粉比夏日加工的麵粉好保管。

　　澱粉保管沒有什麽國家標準，但庫房要堅持枯燥通風,相對濕度不超越70%為宜，不然澱粉是吸潮的，簡單板結，對溫度需求不高，堅持正常的溫度就能夠了。當然能控製在15℃左右非常好。別的要盡量防止陽光照耀。

　　麵粉庫房貯存運用麻豆视频免费看，能夠有用的為麵粉庫房打造幹燥的濕度空間，除濕原理是由電扇將濕潤空氣抽入機內，通過製冷體係(壓縮機，蒸發器，冷疑器)相互作用下疑結成霜，體係主動升溫化霜成水流入盛水箱，產生出枯燥空氣排出，如此循環使室內濕度下降，濕潤空間逐漸到達幹燥舒服的作用，防止麵粉受潮發黴。